人类离不称食品，食品是人类生存的根本。又如，日营业额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。
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