太平湖狭长，从空中俯视，太平湖就象两条栩栩如生的巨龙横卧于群峰之间。建设太平湖搬迁了“太平”、“石台”两座县城，成了湖底古城。1955年原产地是太平湖的“太平猴魁”就被评为全国十大名茶，与主产地是黄山区的“黄山毛峰”均列全国十大名茶之首。“名山名水育名茶”,历史上太平湖绿茶就在全国占据重要地位，扬名世界。明清时期太平湖茶就是朝廷贡品，所以称为“贡尖”，也叫“奎尖”。
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