成立本部门的安全消防小组，层层落实安全消防责任人，明确责任。积极配合和接受工程安保部消防安全工作的检查和监督，对查出的隐患要及时采取措施，整改落实到位。否则，工程安保部有权代表旅店对其进行处罚。餐厅开餐前后必须有专人负责，杜绝食物中毒事件发生。使用明火要指定专人负责，严格执行动火管理制度，并报告安全部采取有效安全防范措施。确保旅店内消防设施的完好有效。
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