餐饮经营单位加工经营食品为现制现售模式,尽可能不用食品添加剂,确须使用的,应在限量范围内使用。应索取生产许可证明和产品检验合格证明,食品添加剂生产企业须取得省级发放的食品生产许可证。使用食品添加剂应配备专用称量工具,严格按限量标准使用。各类水池应以明显标识标明其用途。清洗消毒时应注意防止污染食品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。
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