正定县位于河北省西南部，是国家历史文化名城，中国民间艺术之乡。跟随赵子龙的厨师与一些将士，年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定，并且不断改进。八大碗不仅选料精良，做工更是讲究。等肉冷却后，再按照四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高，切肉讲究方块则四面见线，方方正正;切片则长短协调，薄厚一致。他靠自己的功夫和技术，使他的宋记八大碗于2007年入选河北省省级非物质文化遗产。
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