厦门市地处中国东南部、台湾海峡两岸，背靠漳州、泉州平原，面对金门诸岛，是一个风姿绰约的港口及风景旅游城市。全市由厦门岛、鼓浪屿及内陆九龙江北岸沿海部分地区组成，总面积1565平方公里。为发挥海的优势，厦门着力开发海上旅游。同时，丽星邮轮公司的豪华邮轮“狮子星”号在每年的4月至10月每星期均来访厦门。厦门美食，历史悠久，风味独特。厦门菜发端于北宋，原为闽菜中的一派。目前已形成“二、三、一”的产业发展路子。
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