楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭脖无数，恰军中一人，擅于膳食。而军中士卒尤为喜爱。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。热干面武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃。
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