汕头被誉为“美食之乡”便是很自然的事情了。第二次鸦片战争后，汕头列为对外通商口岸。当时，汕头港的货物吞吐量位居全国第三，仅次于上海和广州。新中国建立以后，汕头一直是粤东地区的政治、经济、文化中心。改革开放以来，汕头市经济实力不断增强，各项事业全面发展。汕头已荣获“中国优秀旅游城市”、“国家卫生城市”、“国家环保模范城市”称号。目前，汕头市继续推进“重建信用、重塑形象”新世纪生命工程。
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