主食材：虾230克，丝瓜3个，豆腐1块。配料：盐适量，葱适量，蒜适量，蚝油1勺，鸡精1勺，红椒适量。步骤1:丝瓜洗净切小条，放入碗中加盐抓匀腌制步骤2:豆腐切块，煎至两面金黄，码入砂锅中步骤3:锅中热油，炒虾出虾油取出，剩下的油加葱蒜炒香步骤4:丝瓜挤出水，倒入锅中翻炒步骤5:加蚝油、盐、鸡精，快速炒匀，加入适量开水，倒入豆腐煲中步骤6:煎过的虾放在上面，撒适量红椒碎，盖盖煮3到5分钟即可
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