溜肉段1、准备食材:瘦猪肉、黄瓜、冬笋片、香油、淀粉、酱油、香醋、白糖、绍酒、盐、葱、姜、蒜2、步骤:(1)料汁:碗中加入绍酒香油1勺白糖2勺香醋2勺味素适量酱油半勺淀粉适量拌匀备用(2)猪肉洗净切段、黄瓜冬笋洗净切片备用(3)锅中热油将肉段炸至金黄色捞出(4)锅底留油,倒入葱姜蒜、黄瓜片、冬笋片翻炒片刻,再放入炸好的肉段,再把调好的料汁倒入锅内翻炒均匀,出锅滴上几滴香油即可盛盘开吃啦
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