放入所有的泡菜翻炒即可苦瓜鸡蛋花：1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切碎，放在盘里用盐腌制一会，再用手捏捏，去掉水分，这时苦瓜变得不那么苦了2、红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎，鸡蛋打碎在大碗里3、鸡蛋搅拌均匀，把苦瓜红碎辣椒加在鸡蛋的大碗里，搅拌均匀，加盐再拌均匀4、锅里油热7成，倒入苦瓜鸡蛋液，用筷子不停的搅拌5、直到鸡蛋成花形状出锅6、苦瓜鸡蛋花完成了肉片炒时蔬：1
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