保证幼儿食品安全工作中严把食品质量关,积极预防肠道传染病、食物中毒事故的发生，把好进货关,各类食品严格遵守食品索证制度,食品留样制度,保证所购食品均符合卫生要求，把好保管关,仓库保管员认真负责及时检查,防止食物腐烂变质及过期失效,并不得发放出库，把好制作关,制定食品加工管理办法,严格遵循生熟分开制度,熟食制作专人、专工具、专用容器,工具容器随时清洗消毒，把好入口关
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