6、蔬菜饼食材准备:油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱、红萝卜切丝、盐少许步骤:1、面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳;2、将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀;3、放油热锅，用汤勺将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可
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