做法：腊肉炒萝卜皮里面的萝卜皮是废物利用，平时吃白萝卜的时候，将萝卜皮洗干净后再晒干，用来炒腊肉非常美味，真的是吃了还想吃，干萝卜皮要提前用温水泡一泡，腊肉也是先煮熟之后再切的片，锅中放适量油，将腊肉放进去爆出油，放入姜、蒜末、小米椒炒出香味和辣味，再将泡好的萝卜皮放进去翻炒，放适量盐灼匀出锅，是一道美味的下饭菜
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