奶茶店可行性研究报告

20世纪80年代初，我国引入西方经济发达国家已经使用了近40年的可行性研究与项目评估的方法，从开始的“照搬、消化、吸收”，到90年代形成带有中国色彩的可行性研究和项目评估的方法体系已有20多年的历史。毋庸置疑，自从引入的那一天开始，就已经加快了我国投资项目决策的科学化、民主化和程序化进程。可行性研究与项目评估在宏观和微观合理配置资源中功不可没。作为将来国家栋梁的大学生，我们小组将进行关于在XX学院成立奶茶店的可行性研究。

1、前言

我们已经学习了一学期的《可行性研究与项目评估》，在学期过程中不仅掌握了理论知识，同时通过自己的实践，自己开办创业项目，掌握项目可行性研究所需的基本专业技能。通过这样团队合作作业，让我们更深刻地体会到团队精神和理论联系实践学习的重要性。虽然我们还是学生，但我们所在学的正是为以后做准备，将来踏上社会，无论是创业，还是做其他岗位，相信可以在以后帮助我们更好的发挥。

为了更好地认识项目可行性研究，掌握有关项目可行性研究的一系列技能，我们组根据XX学院实际的发展情况，开设了“XX学院成立奶茶店的可行性研究”，通过本次的活动更进一步的提升个人技能。

2、奶茶店的目标市场分析

随着中国经济的飞速增长，人们的生活质量不断提高，饮品日益多元化，奶茶逐渐成为人们生活中不可或缺的饮料，带动了奶茶消费量的迅猛增加，形成了巨大消费潜在市场。

2.1奶茶店的学校市场规模

2.1.1从学校整体情况看

据统计显示，XX学院拥有师生共约3000人，每年奶茶的消费量为150000杯，而随着同学们对奶茶的依赖不断增强，其需求量也不断增加，从这一现象中可以看出，XX学院的奶茶消费市场前景非常广阔。同时学校潜在的奶茶消费者约为450—550人，形成巨大的消费潜在市场。

2.1.2从奶茶消费增长速度上看

目前XX学院学生的奶茶消费量增长势头比较可观，学校奶茶消费年增长率为5%，特别是到了寒冷季节，消费量以每年两位数的速度上升，女生的消费增长速度更是超过20%。

2.1.3从人均消费看

根据相关数据统计，XX学院平均每个人每年的奶茶消费量为50杯以上，有些甚至超过100杯，其奶茶消费市场据2005年起正以10%的速度递增。相比之下，XX学院的奶茶消费市场有着巨大的发展上升空间。

2.2奶茶店的目标市场分析

目前XX学院的奶茶店屈指可数，奶茶现在已经走向大众化，满足了更多消费者的需求。奶茶店顾客对象为年轻人，而大学生正是消费的主要的对象，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖奶茶最适合他们不过。另外，老师们也是本奶茶店的顾客对象。

2.3奶茶店目标市场选择

随着同学们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，奶茶逐渐与时尚现代的生活联系在一起，带动了奶茶消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。开一家奶茶店，我们需投入的成本不会很高，而且我们回本很快，满足消费者需求。

3、奶茶店的选址分析

经小组精密调查，根据店铺设立原则，我们决定把奶茶店开在大学生创业园1号店铺。

3.1奶茶店的人流量分析

店铺处于大学生创业园1号，人流量大，旁边有小超市、打印店、拿取包裹等，带动人群流动，过路人流经常光顾奶茶店铺。选择大学生创业园1号开设奶茶店绝对是明智之举，这里处于学校的中心地带，学生流动量大，购买方便，市场潜力也很大，这为奶茶店的盈利提供了充分的条件。

3.2奶茶店的消费潜力分析

店铺所处于的地点拥有巨大的流动人群，有足够的消费能力，经过调查，学生上课，吃饭，活动，经过人数最多的地方就是大学生创业园，而且是1号店铺，处在路边，易被同学们注意，每天人流量可达5000人次，构成了创业园商业的庞大消费群体。每天顾客量估计在300左右，人均消费3.5元。根据这一数据可以推算出奶茶店的`人均流量。另外，奶茶店优美的环境也吸引同学们的入店购买,增加消费。

4、奶茶店的经营损益分析

此店营业面积为10平方米，属于XX学院人口流动较多的地方，设置清新，优美。新店的投资预估有以下几个部分：桌椅、水电设备、办公设备、柜台、装修费用。这些投资预计以6个月折旧，具体预算如下：

4.1月营业收入

由于学校没有类似的营业场所，所以市场占有率为100%，目标顾客为300人/天，月人均购买额=30元，目标顾客数量=300人，市场占有率=100%，月营业收入=月人均购买额×目标顾客数量×市场占有率=30×300×100%=9000元

4.2合理的营业面积

如果奶茶店平均每天每平方米租金为20元，每月的销售额为9000元，即每天的销售额为300元，合理的奶茶店使用面积为：300/20=15(平方米)。采取此方案，奶茶店的使用面积应能得到保障。

4.3营费用(成本)计算

4.3.1固定费用

人员工资：共4人，共480元;房租：300元/月;折旧费用：12000/12=1000元;水电费：100元;经营设备费：120元;总计：2000元/月

4.3.2变动费用

运费：2%;包装、杂费：0.5%;商品耗损：1.5%;其他：6%;总计：10%;12000×10%=1200元/月

4.4营损益预算

月销售毛利=月营业收入×毛利率=9000×50%=4500元/月;月经营损益=月销售毛利—变动费用—固定费用=4500—1200—2000=1300元/月;年利润=月经营损益×12=1300×12=15600元

4.5资回报评估

投资总额=半年租金+装修费用+购物货款=1800+2500+3500=7800元;投资总收益=年利润×0.5=15600×0.5=7800元;投资回报率=年利润额/投资总额=15600/7800=200%;投资回收期=投资总额/年利润=7800/15600=0.5年