不得有面对食物咳嗽、打喷嚏等有碍食品卫生的行为。六、所有原料必须无毒无害，符合国家食品卫生标准。加工蔬菜应做到一洗(洗干净)、二浸、三烫、四炒，以防止蔬菜上残留的农药引起食物中毒。雪柜内架、柜内底、柜门等各种应定期及时清洗保持洁净，雪柜内不得有异味。十六、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒，应立即向当地食品卫生监督机构报告，并有义务保护现场、封存可疑食物，以便尽快查清原因。
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