中国冷饮市场的品牌市场占有率在20xx年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。这时，具有特殊要求的功能性冰淇淋将会满足他们的需要。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。
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