只有在牢固掌握基础知识的基础上，才能进行深入研究与应用。(三)增强责任心近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。我认为生产商这样做无疑是一种羞耻，一种无能，一种人性泯灭的表现。随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。因为食品出现问题不但影响到人民的生命安全，亦严重威胁到国家的声誉。冒险不是那些危及生命和肢体安全的冒险。
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