山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。介绍山西面食导游词我的家乡在山西，那里的面食闻名于天下，其中最美味还有最出名的是这些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。刀削面被发明时就是用铁片“砍”的。相传在宋末时，蒙古入侵中国，占领了中国。结果做成了天下闻名的刀削面。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。
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