贯彻理论联系实际的原则，加强生活、生产、社会实际的联系。懂得营养合理全面的重要性，知道如何做到合理饮食;会从合理，全面饮食方面设计食谱;养成科学饮食的好习惯。据、敢于质疑的科学态度和爱科学、爱家乡、爱祖国的情感;心现代科技的发展。其中的猜想和推测，是科学研究过程中两个重要的环节。本册教材在这两方面就是有所侧重的。
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