闽南师范大学开设的专业有：社会体育指导与管理、计算机科学与技术、信息与计算科学、商务英语、思想政治教育、食品科学与工程、环境科学、旅游管理、法学、汉语国际教育、编辑出版学、地理科学(师范)、音乐学(闽台合作项目)、心理学(师范)、微电子科学与工程等。 闽南师范大学专业设置一览表：
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