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餐饮前厅的服务用语

作者:王小红 发布时间:2025-08-05 15:25:16 更新时间:暂无 阅读:0 投诉 下载本文

现代的人很注意礼仪礼节,那么你们知道餐饮前厅的服务礼貌吗?下面是皮学网为大家准备的餐厅基本礼仪,以下是皮学网小编推荐餐饮前厅的服务用语给大家,欢迎大家阅读! 餐饮前厅的服务礼貌用语 1、酒店服务礼貌用语有三种: ①常用礼貌用

餐饮前厅的服务用语

招呼礼

1、与西方人打招呼,要避免用中国式,如说:“你上哪去呀?”或“你到哪去啦?”他会认为你想探听私事。也不要说:“你吃过饭了吗?”否则对方会误解为你想请他和你一道吃饭。

2、与日本人打招呼,最普遍的说法是“您早”、“您好”;拜托您了”、“请多关照”、“对不起”、“失陪了”等。

3、在巴基斯坦及中东地区国家,由于大多数人信奉伊斯兰教,所以打招呼的第一句话就是“真主保佑”,以示祝福。而在泰国、缅甸、斯里兰卡等信奉佛教的国家则说:“愿菩萨保佑”。

鞠躬礼

鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念,从而体现于行动,给对方留下诚意、真实的印象。

又称打躬,为弯身行礼以示恭敬。是我国、日本和朝鲜等国的传统礼节。在日本,人们习惯行60度到90度的鞠躬礼双手摊平扶膝,同时表示问候,这是真情的流露而非矫揉做作。在朝鲜,人们在见面和离别时也行鞠躬礼。特别是朝鲜妇女在行鞠躬礼时,一手提裙,一手下垂鞠躬,告别时面对客人慢慢退去,显得非常诚恳。在西欧,行鞠躬礼时须脱帽,用立正姿势,双目注视对方,脸带微笑,以身体上部向前倾斜15度左右

握手礼

握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。你知道握手的基本礼仪知识吗?握手时,伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。握手时要脱去手套,用普通站姿,并目视对方眼睛,不弯腰低头,要大方热情、不亢不卑。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的,异性间应先向男性伸手。不可同时握两人的手,不可当面擦手。

名片礼

名片先递给长辈或上级:把自己的名片递出时,应把文字向前方,双手拿出,一边递交一边清楚说出自己的姓名。接对方的名片时,应双手去接,拿到手后,要马上看,正确记住对方姓名后,将名片收起,如遇对方姓名有难认的文字,马上询问,对收到的名片要妥善保管,以便检索。

介绍和被介绍的方式方法:直接见面介绍的场合下,应先把地位低者介绍给地位高者,若难以判断,可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关系上,可把本公司的人介绍给别的公司的人。把一个人介绍给很多人时,应先介绍其中地位最高的或酌情而定。男女间的介绍,应先把男性介绍给女性,男女地位、年龄有很大差别时,若女性年轻,可先把女性介绍给男性朋友;

怎样做到最佳服务:

a.让顾客满意为主,不要等客人提出来再做,我们应该把没做的一切都要做好。

b.在任何情况下都以客人永远是对的为原则,为客人服务,不能与客人争吵,争论。

为什么说顾客永远是对的:

因为顾客支付酒店员工的一切费用,经营开支,顾客是我们的衣食父母。

服务质量的标准:a:舒适感b:安全感c:宾至如归感

名词解释:

宾至如归:是指服务责任,任何情况下都应包次友善的态度,作到热情礼貌周到,工作需要认真细致,办事讲究效率,处处关心客人,时时为客人着想,让客人敢到宾至如归的感觉。